Philosophie

Über Uns 2023

Unsere
Philosophie

Unsere Philosophie im Restaurant “La Mer” im Thalasso Hotel Nordseehaus auf Norderney

Im Restaurant “La Mer” auf Norderney streben wir danach, eine harmonische Verbindung von erstklassiger Küche, exzellentem Service und einer einladenden Atmosphäre zu schaffen. Wir glauben an die Magie, die entsteht, wenn hochwertige Zutaten kreativ kombiniert werden und so unvergessliche Geschmackserlebnisse bieten.

Unsere French Fusion Küche vereint die Liebe zur Regionalität mit der Wertschätzung saisonaler Produkte. Durch enge Zusammenarbeit mit lokalen Erzeugern und Bauern beziehen wir frische, hochwertige Zutaten aus der Umgebung. Diese sorgfältige Auswahl und Verarbeitung ermöglicht es uns, Gerichte zu kreieren, die nicht nur köstlich sind, sondern auch die Geschichte unserer Insel und ihrer kulinarischen Traditionen widerspiegeln.

Unser Ziel ist es, Ihnen eine außergewöhnliche kulinarische Erfahrung zu bieten, die alle Ihre Sinne anspricht. Von der ästhetischen Präsentation unserer Gerichte bis hin zur aufmerksamen Betreuung durch unser Team möchten wir Ihren Besuch im “La Mer” zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Wir legen großen Wert auf Details und streben nach Qualität, Kreativität und Perfektion in jedem Aspekt unserer Arbeit.

Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein sind uns ebenfalls wichtig. Wir setzen uns dafür ein, natürliche Ressourcen zu schonen und unseren ökologischen Fußabdruck zu minimieren, indem wir respektvoll mit Lebensmitteln umgehen und auf nachhaltige Beschaffung achten.

Das Restaurant “La Mer” wurde für seine herausragende Küche und seinen Service von renommierten Experten anerkannt. Wir freuen uns darauf, Sie in unserer gastronomischen Oase auf Norderney willkommen zu heißen und Ihnen unsere Philosophie näherzubringen.

Team

TEAM

Hilko & Giulia

Brian

Brian

Marem

Marem

Das
Team

Willkommen im Restaurant “La Mer” auf Norderney

Das Restaurant “La Mer” auf Norderney heißt Sie herzlich willkommen! Unser engagiertes und leidenschaftliches Team – bestehend aus talentierten Köchen, erfahrenen Servicemitarbeitern und aufmerksamen Gastgebern – sorgt dafür, dass Ihr Besuch bei uns zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis wird.

Unsere Küchenchefs, bekannt für ihre Expertise in der French Fusion Küche, veredeln lokale und saisonale Zutaten zu einzigartigen Geschmackserlebnissen. Diese Leidenschaft für außergewöhnliche Küche wurde auch vom Guide Michelin anerkannt und spiegelt sich in jedem Gericht wider, das im Restaurant “La Mer” serviert wird.

Unser Serviceteam bietet Ihnen erstklassigen Service. Freundlich, aufmerksam und gut geschult stehen sie Ihnen bei der Auswahl der Speisen und Weine zur Seite und erfüllen gerne Ihre individuellen Wünsche. Unser Ziel ist es, Ihren Besuch im Restaurant “La Mer” auf Norderney zu einem rundum gelungenen Erlebnis zu gestalten.

Wir legen großen Wert auf eine warme und einladende Atmosphäre, damit Sie sich bei uns wohlfühlen und Ihre Zeit bei uns genießen können. Das gesamte Team arbeitet Hand in Hand, um Ihren Aufenthalt im Restaurant “La Mer” unvergesslich zu machen.

Besuchen Sie uns im Restaurant “La Mer” auf Norderney und erleben Sie eine herausragende gastronomische Erfahrung, die Ihre Sinne begeistern wird.

Entspannt speisen

Das Restaurant

Das Restaurant

Das
Restaurant

Willkommen im Restaurant La Mer auf der idyllischen Nordseeinsel Norderney! Unsere Küche vereint französische Fusion mit regionalen und saisonalen Produkten. Hier erleben Sie innovative und köstliche Gerichte, die einen modernen Twist mit lokalem Flair verbinden.

Unsere talentierten Küchenchefs kreieren mit Leidenschaft eine vielfältige Auswahl an Speisen, die die Aromen der Nordsee und die Fülle der Region einfangen. Von delikaten Meeresfrüchten bis hin zu saftigen Fleischgerichten – im Restaurant La Mer genießen Sie eine exquisite Auswahl, die die Schätze der Saison voll auskostet.