In den kulinarischen Kreationen von La Mer auf Norderney spiegelt sich nicht nur die Raffinesse der französischen Fusion wider, sondern auch die tiefe Verbundenheit mit unserer Umgebung. Unsere Lieferanten aus der nahen Umgebung sind die stillen Helden hinter jedem Gericht, die mit ihren einzigartigen Zutaten und ihrer Hingabe den Charakter unserer Küche formen.